- 4 uova -
-150 gr di zucchero
- 150 gr di burro
- 150 gr di farina
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 barattolo di ananas sciroppato
- Amarene o noci a piacimento
- Zucchero qb per caramellare
Procedimento
Sbattere con una frusta elettrica le uova, lo zucchero, la farina, il burro, la vanillina e il lievito per dolci. Prendere una tortiera rotonda ed imburrarla. In una piccola pentola, meglio se antiaderente, fa caramellare lo sciroppo dell’ananas con dello zucchero. Quando inizia a diventare d’orato, versarlo nella tortiera e disporci le fette i ananas in modo simmetrico e disporre al centro e fuori di ogni fetta le amarene o le noci. Versare a questo punto l’impasto ed infornare la torta a 160° per 35 min circa in modalità forno ventilato. Una volta pronta, sfornarla e girarla sottosopra su di un piano. Farla raffreddar e servire.
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