1 Panino ovale al latte
2 Fette grandi di prosciutto cotto
Salsa rosa
Per decorare:
2 uova
Qualche fogliolina di rucola
1 grosso pomodoro
1 oliva nera
1 pezzo di cetriolo
1 ravanello
2 chicchi di mais lessato
Procedimento:
Fate rassodare le uova, immergendole in un pentolino di acqua fredda e calcolando 9-10 minuti dal momento dell'ebollizione,poi scolatele,sgusciatele e ricavatene dalla parte centrale 2 fette un po spesse e 2 fette più sottili.
Tagliate il panino a metà e spalmatelo interamente con la salsa rosa,quindi appoggiate sopra le fette di prosciutto ,facendo in modo che debordino un po in modo da formare una lingua ,quindi disponete sopra la rucola.Ricavate dal ravanello 2 fettine sottili.
Ricomponete il panino e sistematelo su un piatto,appoggiate sopra al posto degli occhi le fette di uovo sodo spesse ,su queste disponete le fettine di ravanello e completate con i chicchi di mais come pupille.Per il naso,fissate l'oliva con un po di salsa.
Tagliate il cetriolo in 2 fettine sottili e appoggiatele sul piatto a modo di orecchie ,poi disponete su queste le fettine sottili di uovo.Decorate il piatto con fettine di pomodoro.
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