375 g farina bianca
125 g frumina
250 g zucchero
1 fialetta di aroma Mandorla
1 presa di sale
2 uova
250 g burro
1 bustina di lievito Pane Degli Angeli
250 g nocciole sgusciate
Procedimento:
Mescolare la farina con frumiera,zucchero,aroma,sale,uova burro a pezzettini e il lievito setacciato.Impastare rapidamente il tutto fino a formare un impasto liscio quindi unirvi le nocciole tritate grossolanamente.
Dividere l'impasto in 3 rotoli lunghi 30 cm,metterli in frigo x almeno 1 ora tagliarli in fette spesse 5 mm circa e disporre queste distanziate sulla lastra da forno foderata con carta da forno.Cuocere nella parte media del forno preriscaldato a 185 gradi per 10-12 minuti.
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